קרן שביט באה בטוב ויפה לשוק תלפיות בחיפה | 2-4.5
קרן שביט באה בטוב ויפה
לשוק תלפיות | 2-4/5
את חנות הדגל שלי בחיפה סגרתי עם פרוץ המלחמה, לפני חצי שנה, אבל את הרומן שלי עם המקום התחלתי בביקורי בשוק הפשפשים וביצירת פופאפים שובבים.
חוזרת לחיפה ל-3 ימים בלבד עם פופאפ מטריף בלב הסצנה הקולינרית הכי תוססת של חיפה, בשוק תלפיות באחד המבנים היפים בארץ.
2-4 במאי | פופאפ בשוק תלפיות בחיפה
בחלל האירוח החדש של השפית ורד פרן.
בוויז: יחיאל 18 חיפה
חמישי | 2.5 | 11:00-19:00
שישי | 3.5 | 9:00-15:00
שבת | 4.5 | 10:00-17:00
[ צילום: תומר פוקס ]
בארמון לבנוני עתיק, בן 100 שנה, במבנה עתיר פאר אדריכלי, תקרות מקושתות, מרפסות רומנטיות וריצוף מעורר השראה, השפית ורד פרן הקימה את חלל סדנאות הבישול החדש שלה והזמינה אותי להתארח עם פופאפ חדש ומרגש, שמוקדש כולו ליצירה ישראלית, עיצוב, אמנות, קולינריה ואירוח.
למשך 3 ימים הארמון יתמלא בעיצוב ישראלי מקורי, אופנה, תכשיטים ואקססוריז משובחים, בשילוב עם מנות שף טעימות הישר ממטבחה של ורד, עם חומרי גלם טריים מהשוק.
מי מתארח?
✨ קרן שביט - טוב ויפה | מותג בגדים ישראלי שאוהב נשים במגוון רחב של מידות ומבני גוף שונים.
גזרות מחמיאות, נוחות ומתחשבות, מידות 34-50.
בדים טבעיים, שפע של כיסים, צבעים והדפסים מקוריים, בהשראת טבע ותרבות ישראלית.
תגיע קולקציה חדשה (בהנחת השקה) של גלביות כותנה מודפסות, שמלות מחמיאות, ג׳ינסים מחטבים (זוקפי ישבנים), ג׳קטים, אוברולים, קימונואים וחולצות.
הנחות: חדש עד 15% | פיינל סייל חורף עד 40% | מציאון: פריטים אחרונים מעונות קודמות עד 70%
✨ ביז׳ו | מותג התכשיטים השווה של אביבית שרעבי כהן. צורפות עדינה בעבודת יד בהשראה רב תרבותית של מלאכות היד העתיקות.
✨ טליה | מעצבת שהתפנתה ממטולה, יוצרת תמונות טבע שובות לב מפרחים מיובשים, בצבעוניות מרהיבה.
✨ נזכור | פרוייקט הנצחה קולקטיבי של סיכות דש | שת״פ מבורך של התכשיטנית החיפאית ליאת ולדמן עם סטודיו שיינה.
20% מרווחי הפרויקט נתרמים לעמותת ״המלאכים של ערן״, הפועלת למען חיילי צה״ל, משפחות נזקקות וניצולי שואה.
✨ תמי נצנצים | את השיער שלי אי אפשר לפספס הודות לשתמי כבר שנים רבות שוזרת בשערי חוטי זהב מנצנצים. 
תמי פיית הנצנצים תגיע רק ביום שישי, לשזור גם לכן גלאם בשיער. אין צורך להרשם, אבל מומלץ להגיע מוקדם.
✨ קופסאת אוצרות | אספנית הוינטג׳ אורנית ליבנה מלקטת אוסף מובחר של ממתקי וינטג׳ נדירים. אוסף בחור היטב של תכשיטי זהב וינטג׳. קפסולת זמן לימים טובים ויפים. בואו לפשפש ולהתרגש.
שוק תלפיות הפך בשנים האחרונות למתחם קולינרי מרתק, מלא בטעמים ובצבעים. בפינות שונות של השוק צצו ברים ומסעדות שוות, שיצרו תמהיל מרתק, שמושך פודיז ואניני טעם מכל הארץ.
בכל מקום אליו תציצו, תגלו טעמים נהדרים, אנשים יפים ווייב מגניב. ורד פרן היא אחת מחלוצות הסצנה. בחלל סדנאות האוכל שבו נתארח, בארמון שלה, היא מארחת גם שפים נוספים וסיורי טעימות בשוק.
לכבוד האירוע המשותף שלנו, ורד תהפוך את מטבח הארמון למסעדת פופאפ מטריפה ותוציא מנות יפיפיות וטעימות וקוקטיילים משמחים, מחומרי גלם טריים הישר מהשוק.
שוק תלפיות מלא בבסטות צבעוניות וחומרי גלם טריים, חנויות של פרודוקטים, מעדניות ותבלינים. בין הבסטות צמחו ופרחו בעשור האחרון ברים שווים ומסעדות מעולות.
כשתגיעו לאיזור תתקשו לבחור רק מקום אחד, העצה שלי היא להסתובב בין המסעדות השונות ולדגום מנות מעניינות.
הנה רשימה לא קטנה של מקומות משובחים, שמככבים ברשימת הפייבוריטים שלי בשוק תלפיות:
⭐ חמרא תלפיות | סירקין 28
הראשון בשוק הוא כמובן אילן פירון, הבעלים של חמרא תלפיות שהיתה חלוצת הסצנה בשוק תלפיות. מסעדה משובחת שמתמחה בדגים ופירות ים, מוקד עליה לרגל של מביני עיניין מכל הארץ. אילן הוא מארח למופת, חובב גלביות ואפילו הצטלם עבור המותג שלי.
⭐ חמרמורת | סירקין 27
האחות הקטנה של חמארה תלפיות מבית היוצר של אילן פירון. בר עם מנות קטנות, בעיקר על טהרת הדגים ופירות הים והמון אלכוהול. גם בשבת.
⭐ פו 26 | סירקין 26
מסעדה אסייתית טעימה עם אופציות טבעוניות שוות ובר יין משובח של איש היין, אייל מנסור. מנה חביבה עלי: באן בקר.
⭐ כנאפה תלפיות | סירקין 31 / פינת יחיאל
הכנאפה המעולה של זידאן, עם הגבינה שמכינים במפעל המשפחתי כבר ארבעים שנה והגלידה הביתית שמייצרים לבד. גם בשבת.
⭐ התאילנדית בשוק | לונץ 4
מסעדת שוק תאילנדית אותנטית, צבעונית ותוססת. מחירים קלילים ותמורה מעולה. מנות אהובות: יאם קין (סלט עם נתחי דג), מרק טום יאם ולאפ גאי.
⭐ בעתו | סירקין 34
בר קוקטיילים ואוכל קליל ומעולה של השף גיא רוזמרין (משחקי השף). מבוסס על המבחר העונתי והמתחלף של השוק. אל תפספסו: "גבינה צלויה", ג'יבנה מאוד מלוחה, שהם משרים במי גבינה ובמים מתוקים, ואז למעשה מתייחסים אליה כמו סטייק ומוסיפים לה קצת כרישה קונפי וזרעי עגבניה.
⭐ עראבסקה | לונץ 7
מסעדה ערבית ביתית עם אוכל של אמא ואווירת שוק חמה ושמחה. אמל, האמא של אכרם מוציאה מתחת לידיה מנות ביתיות בטעם גן עדן. אל תפספסו את המנסף, הממולאים והחומוס.
⭐ אצל בר וגארי | סירקין 22
מסעדה ארגנטינאית צמחונית. תבשילים מעולים, כמו אמפנדס ממולאים במוצרלה ובצל מקורמל וקינוחים טעימים כמו טארט חבושים או קוקוס עם ריבת חלב ואגוזים.
⭐ קפה טלק | סירקין 21
הקפה הפופולריי ביותר בשוק, עם בית קלייה צמוד. אנשים יפים שותים קפה ומנשנשים מאפים במרפסת מקסימה שכיף לשבת בה וצופה על פינת הרחובות סירקין ועקרון. גם בשבת.
⭐ מלמעלה | סירקין 21
באותה המרפסת של טלק, תמצאו מסעדה קטנה ומוצלחת. רבקה, שעבדה המון שנים במסעדת תלפיות, אחראית על התפריט המתחלף המעולה. אל תפספסו את מנת השניצל המעולה. גם בשבת.
⭐ קדוש ופרוע | יחיאל 18
ארוחות שף פרטיות ויצירתיות בסלון של השף רועי היימן וכרמל. ערבי טעימות יין ואירועים, ששווה לעקוב אחריהם בדירה משוחזרת ומלאת אווירה בקומה השלישית, בבניין שבו מתקיים גם הפופאפ שלנו. בתיאום מראש.
⭐ קפה נונה | סירקין 21
בית קפה חמוד, צמחוני, טעים וידידותי בבניין "סירקין 21", המרכז המסחרי והקולינרי של שוק תלפיות. אווירה קהילתית ונוף מושלם לנמל חיפה.
מנות מומלצת: פרנצ' טוסט / פנקייק. גם בשבת.
⭐ פיצריה תלפיות | סירקין 32
טרטוריה קטנה עם מטבח דרום איטלקי המבוסס על חומרי הגלם מהשוק ותפריט שמתחדש יום יום. את הפיצות והפסטות מכינים במקום. מנת דגל מומלצת: ניוקי עננים של תומר. אופציות טובות גם לצמחונים ולטבעונים.
⭐ יודי בר אוכל | סירקין 30
בר אוכל כייפי עם טאבון מושקע וקוקטיילים מסקרנים. שווה להזמין: קוקטייל לימון, ג'ין ושמן זית.
יש בשוק תלפיות גם סניפים של רשתות מקומיות שוות:
⭐ בוזה | גלידה משובחת | סירקין 27
⭐ ברדה | מאפייה מעולה | סירקין 21
⭐ חומוס ברדיצ׳ב | סירקין 27
מלבד דוכני השוק, המסעדות, הברים ובתי הקפה, תמצאו בשוק תלפיות גם סצנה מגניבה של תרבות ואמנות.
אמנות רחוב / גרפיטי / סטודיואים / מרחבים תרבותיים / חנויות עיצוב ואמנות. שווה להסתובב באיזור, לחקור ולהנות.
אני מזמינה אתכן להגיע (רצוי רעבות!) בסופ״ש הראשון של מאי, מיד לאחר פסח אל תוך בועה יפיפיה של קסם חיפאי אורבני, שכולו ישראלי, יצירתי ומשלנו.
חניונים מומלצים:
הכניסה חופשית, בואו לחיבוק